課程背景：

商務(wù)接待與宴請是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請是否規(guī)范、到位，對來訪的賓客會造成很大的影響，接待與宴請不到位，會影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果，對企業(yè)造成負(fù)面的形象，導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響

禮儀是禮節(jié)與儀表的有機(jī)結(jié)合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我

正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業(yè)務(wù)活動的橋梁和紐帶。一個企業(yè)的禮儀狀況如何，直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌

課程概述：

商務(wù)接待與宴請禮儀通過課程的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請技巧，迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的

商務(wù)接待與宴請禮儀學(xué)員學(xué)習(xí)專業(yè)的個人形象規(guī)劃，適應(yīng)各種場合的禮儀要求，掌握不同環(huán)境中商務(wù)接待的規(guī)范和專業(yè)，在不同宴請場合協(xié)調(diào)主賓關(guān)系，才能達(dá)到最佳效果

課程收獲：

1)掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請技巧

2)迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達(dá)成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的

3)學(xué)習(xí)專業(yè)的個人職業(yè)形象規(guī)劃，以適應(yīng)不同商務(wù)場合的禮儀要求

4)掌握不同環(huán)境中商務(wù)接待規(guī)范、專業(yè)、到位的技巧

5)在不同的宴請場合如何協(xié)調(diào)主賓的關(guān)系、達(dá)到最佳的效果

培訓(xùn)人數(shù)：30人左右為佳

培訓(xùn)形式：理論50％，實(shí)戰(zhàn)演練30％，案例討論、經(jīng)驗(yàn)分享、答疑20％。

課程內(nèi)容：

一、前言：宴道

二、商務(wù)“餐飲宴請”禮儀——餐桌上的哲學(xué)

1.宴請準(zhǔn)備

2.中餐餐飲禮儀                                              

1)中餐餐飲的原則、禁忌及常見誤區(qū)

2)餐具的正確使用方法

3)中餐的座次原則

4)中餐宴請外賓的要求

3.西餐餐飲禮儀                                               

1)西餐的座次原則

2)西餐的正確吃法及餐具的擺放

3)正式西餐“七”道菜

4)紅酒的飲用與鑒賞常識

三、商務(wù)餐飲形象

1.男士形象

2.女士形象

3.站姿

4.坐姿

5.握手

6.送別

7.乘車安排